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文化 红枣 种植 健康 打枣
新疆的红枣、灰枣、骏枣、玉枣都有什么区别
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2019-02-15 23:41:23 编辑：wangyong

    很多人在选购新疆枣子的时候都会遇到过这样的困惑，形状、颜色都差不多的枣子，为什么有的叫红枣、有的叫灰枣，还有的叫玉枣和骏枣？其实道理很简单，红枣只是一个统称，它还有很多不同的品种，如灰枣、骏枣、玉枣、圆领枣、金丝小枣等都是红枣的品种，下面给大家细细讲讲为什么会有这几种叫法。

1.新疆红枣

新疆红枣是指种植在新疆地区的枣树所接枣果的总称，是新疆地区所有红枣种植产地枣树所接红枣的统称，即：但凡是在新疆地区栽种的枣树所接的枣果都可以称为新疆红枣。

2.新疆灰枣

新疆灰枣是指种植在新疆地区的灰枣品种所接的枣果，之所以叫做灰枣是因为这种枣在成熟的时候，通体发灰就想被霜覆盖了一样，故而称之为灰枣。其枣果个头较小、果面有褶皱、肉质瓷实，抓起一把枣果摇之脆响。

3.新疆骏枣

这种枣子大家应该是最熟悉的枣子种类了，基本上大家在网上买的干枣百分之七十都是骏枣，而且基本上都是新疆骏枣，新疆骏枣的特点就是个头大，枣果果面光滑无褶皱，肉质松软，略带苦味。

4.新疆玉枣

新疆玉枣专指和田地区种植的骏枣，因和田是“和田玉”的重要产地，正所谓“一人得道 鸡犬升天”，大枣也就粘上了和田玉的光取名为“和田玉枣”，其本质还属骏枣范畴，只是称呼不同了而已。

   综上所述，新疆红枣是统称的一种叫法；新疆灰枣个头小，果面有褶皱，肉质瓷实；新疆骏枣个头大，果面光滑，肉质松软；新疆玉枣专指新疆和田地区的骏枣，其本质还是新疆骏枣，只是叫法不同。

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