行唐红枣文化产业发展调查
0
2011-07-16 16:58:32 作者:王勇

    一、红枣文化概述
    行唐县位于河北省西部,东邻华北平原、西依太行山脉,地处平原与山区结合部,面积1025平方公里,人口43万人。为河北省石家庄市辖县。其县域历史源远流长,早在新石器时代这里就有人类生息。“行唐”之名源于唐尧的传说。据史志载:“初,帝尧封于唐,后,诸侯来归,诣平阳即帝位,南行历其地,行唐邑之名由此始也。”赵惠文王八年(前291年)建南行唐城邑。秦始皇二十六年(前221)年置南行唐县。北魏去“南”字为行唐县,沿用至今。
    行唐是千年古县、红枣之乡,是我国红枣文化的富集区。行唐县红枣的栽植历史久远。《诗经》中有“八月剥枣,十月获稻”的记载。有文字记载的红枣栽植可追溯到春秋战国时期,“北有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实足食于民矣”(《战国策•卷二十九•燕一》)。行唐红枣不仅栽植历史悠久,而且面积广阔。史志载:“(行唐县)自龙泉关(今山西五台、河北阜平县界岭)以往其境,北接灵丘,西接五台。抵行唐三百余里。”红枣产区主要集中分布在山区丘陵,现栽植面积60万亩,常年产量18万吨,年产值超5亿元,其规模、产量在全省、全国列居首位。行唐红枣品质优良,“恒阳(行唐县曾用名)大枣,聚伞花序,生于叶腋,花小黄色,核果硕大,长圆,嫩呈黄绿,成熟紫红”(元•柳贯《打枣谱》)。历代官员都把它作为进贡佳品,鲜干两食风味独特,又有“御枣”美名。1990年1月,在全国名优特农副产品展销会上,行唐红枣以其独特的风味和优良的品质在同类展品中名列前茅;1991年12月,在国际新食品展交会上行唐红枣独领风骚,被授于“鹏城杯”金奖;1999年9月,在世界园艺博览会上行唐红枣荣获“99世博会”金奖;2000年9月,在全国红枣交易会上行唐大枣获金奖、墩子枣和玉城脆枣获银奖。2004年12月,被国家林业部命名为“中国行唐大枣之乡”和“中国优质大枣产业基地”。2010年10月,被中国民间文艺家协会命名为“中国红枣文化之乡”,挂牌成立全国唯一的“中国红枣文化研究中心”。
    枣乡有三宝:青山、绿水、大红枣。青山是枣乡人的“骨骼”,绿水是枣乡人的“血液”,红枣是枣乡人的“灵肉”。几千年来,枣乡人民与枣树结下了不解之缘,人育树,树养人,人树合一,息息相关,在长期的生产生活实践中,形成了深厚的文化积淀。由枣树衍生的枣乡文化世代传承与发展,成为千年古县行唐独具特色的文化内涵。
    二、红枣文化内涵
    红枣文化,作为一种历史文化现象,内容涉及到生产、生活、礼仪、爱情、风俗、精神崇拜等诸多方面,它从不同层面,对社会政治和道德观念做出了种种折射和反映。勤劳智慧的枣乡人民,不仅创造了红枣的历史,同时也创造了特有的红枣文化。行唐作为千年古县、红枣之乡,是我国红枣文化的富集区。千百年来,行唐人民在红枣种植上倾注了极大的心血,由枣树衍生的红枣文化世代传承发展,成为古县行唐独具特色的枣乡文化,譬如:质朴感人的民间传说、诙谐生动的俗语民谚、相映生辉的红枣对联、热情奔放的枣乡诗文和异彩纷呈的民间艺术等。红枣文化以民间传说、民间艺术、民俗风情为外在表现形式,以“不避艰苦,不求索取,不屈不挠,钢筋铁骨”的枣树精神为精神内涵,逐渐成为一种独特的历史文化现象,从“许由植枣”、“女英护枣”的神话传说,到“枣木杠”的枣酒文化;从“早(枣)生贵子”、“早早(枣枣)成才”的民俗文化,到“枣树陪嫁”、“县树精神”的现代文化,无一不深深地打上了红枣的烙印。主要表现在五个方面:
    (一)民间传说
    1、许由植枣拒尧禅。在红枣传说中,流传最广的是许由、女英植枣的故事,许由和女英也一直被枣乡人作为“箕山公神”和“枣神娘娘”所尊崇。箕山位于行唐县城寨乡、口头镇境内。是许由“出生隐居、广植枣树、拒受尧禅”故事的发生地。上古时期,许由躬耕箕山、名声在外。唐尧建都平阳,年事已高,欲把九州部落长的职务禅让给许由,并将娥皇和女英两个女儿嫁给他。许由拒受禅位,逃匿箕山,躬耕而食,潜心研究红枣园林,开创隐逸文化先河。枣乡人为了纪念这位不求名利,献身林业园艺的先贤,在箕山上建造了许由冢、许由祠,他出生的村庄名许由村。至今,箕山之下、颍水之阴的村庄名“颍南”,颍水之阳村庄称“许由”,颍水相隔、两村相望。许由村仍有许由观遗址、许由洗耳处(洗耳溪),颍南村北建有女英祠(俗称女英娘娘庙)。许由观、女英祠,几经修缮、保存完好。
    2、乐羊挥鞭称神树。公元前408年,魏国大将乐羊奉魏文侯之命,统十万精兵,绕道赵国讨伐中山。但出师不利,被困在一条山谷里,一连数日,突围不出。在饥渴难捱时,发现周围山坡上有的树挂满了青红的野果,采摘食用,清甜可口,生津解渴。饱餐之后,精神大振,就一鼓作气杀出重围。后来,提到那些救命的果树,乐羊无限感慨地说:“真乃神树也!”中山国覆灭后,此地划为乐羊的封地,他专门派梁人守护那些“神树”。今神树村名就这样祖祖辈辈传了下来。
    3、云蒙佳酿结良缘。行唐枣酒俗称“枣木杠”,其来历亦颇具传奇色彩。传说北宋初年,女英雄刘金定在云蒙山(又称鳌鱼山、双锁山,位于行唐县西北部山区)落草为王。宋将高君宝奉命押运粮草前往雁门关,路过此山,被刘金定士卒拦住去路,要宋军留下粮草。山寨士卒手持枣木杠与宋军交战,但敌不过宋兵。刘金定自知宋将武艺高强,非智取难以取胜,就亲自下山向宋将赔礼,并让宋兵到山寨歇息。君宝不知是计随金定上山,金定用山寨自酿的枣酒设宴款待,宋军将领个个喝得酩酊大醉。等醒来时一个个被捆个结实。其间,金定、君宝一见钟情,结为伉俪。事后,君宝戏言:“没想到你的大碗酒比枣木杠还厉害”。
    行唐县枣乡和红枣相关的传说故事非常多,讲红枣故事成为家常话。如九口子乡杏庵村是一个不足百人的小山村,有着丰富的传说故事,仅搜集整理的民间故事就多达1500多个,被全国民联会、省文化部门命名为“故事村”,涌现出了李殿敏、李明祥、李正保等多位民间故事家。1991年,国际民间故事研讨会在这里召开,日本、意大利等国家的民间文学专家参加,出版有《杏庵民间故事集》、《行唐民间故事选》(一、二集)。
    (二)民间文艺
    行唐历史上人才辈出,历代文人和当代作家、艺术家及民间文艺爱好者,多以家乡红枣(树)为题材,创作了小说、散文、诗歌、戏曲等丰富的赞颂枣乡风情的文艺作品,如:小说《枣园风波》;散文《说“箕山”,话“许由”》、《枣花蜜》、《枣乡情话》、《金秋枣儿红》、《铁杆庄稼中秋红》、《真是一树红玛瑙》、《枣乡的风度》、《红枣情》、《探秘千年古枣树》、《枣乡美酒枣木杠》、《枣林风光枣乡人》、《枣树,儿女为你而战》;诗歌《家乡的红枣树》、《枣乡之秋》、《红枣林》、《秋风里的心痛》、《红枣挂心头》、《行唐枣乡歌》;此外,还有大量的“客来酒香风亦醉、人去枣庄路留香”,“春光铺开千山绿、秋风拂出万岭红”等枣联;和“一日一把枣、长生不显老”、“五谷加红枣、胜似灵芝草”、“木本粮食,百药之引”等枣乡民间谚语,枚不胜举。这些反映枣乡文化的作品在一定程度上进一步丰富了枣乡文化,提高了行唐红枣产业的知名度,有力促进了县域经济的发展壮大。
    (三)民间艺术
    枣树养育了枣乡人民,也造就了这片土地独特的民俗文化。枣乡人以红枣和枣树为内容开展了形式多样的民间娱乐活动。七十年代,由县文化馆编排的歌舞《红枣献给毛主席》描绘了枣乡姑娘喜摘红枣的场面,轰动省城文艺界;歌曲《红枣吟》、《请到枣乡来做客》、《北国红的家乡》、《枣海飞歌》、《枣乡情》;鼓书《红枣树》等等,不一而足。枣乡花会中的传统节目“扭股车”、“挑花杆”反映的是枣乡人愉快劳动的情景。如“扭股车”表现枣乡男女推着装满红枣的独轮车、在崎岖山路或闹市里行走的情景。枣乡正月,村村唱戏,民间戏班,自演自乐。演出时都要来一段河北吹歌《打枣》,锣鼓喧天、唢呐声声、高亢激越,表现枣乡人喜获丰收、生活幸福的快乐心情。枣乡民间艺术十分丰富,近年来大量摄影、书法、绘画、剪纸、篆刻、根雕、柳编等作品不断涌现,极大地丰富了枣乡文化内涵。
    (四)民俗风情
    枣乡人把红枣作为美好甜蜜的象征。在枣乡,青年男女表情达意挑摘自家枣园树上最大、最红且与自己年龄数目相等的鲜枣,送与对方,互表爱意。他们离开后,羞赧的女子还要追上意中人,偷偷塞给对方两个硕大难寻的满膛红枣转身离去。这寓意让男方‘早早’提亲,两颗透亮的红心“早早”结合在一起。举行婚礼,礼桌上必摆红枣、红高粱、红蜡烛、红布绢,寓意“四红四喜”有吃有穿、光景红火。儿女结婚,把红枣、花生、栗子放在嫁妆里、火炕上、被角里,取其谐音“早生贵子”。生了孩子,取名“枣花”、“枣柱”。
在枣乡,红枣在日常生活中被人们当作访亲问友的必备礼品,其他东西可以不带,但红枣却不能少。过春节时要蒸枣糕祭祀诸神;端午节要包枣粽子;八月十五中秋节要以鲜枣来祭祀祖先;腊八要吃红枣腊八糜……千百年来,枣乡人民充分发挥自己的聪明才干,以红枣为原料,创造制作出各种各样的传统食品和风味食品,为红枣饮食在璀璨的中华饮食文化中争得一席之地。
    (五)枣树精神
    枣树以瘠土为营养,以甜美为奉献,以坚强为躯干,以纯朴为容颜,以棘刺不媚俗,以绿色伴人间,强风吹不断,大雪压不弯,抗争中求生存,斗争中求发展,生命不息、奋斗不止。枣树精神成为枣乡人民精神的象征和寄托。如,在旧社会行唐红枣为历代官府的重要赋敛之一,百姓深受官吏的横征暴敛之苦。民国十三年(1925年),行唐县山区枣农因红枣歉收,枣税不减,而发生了罢集罢市事件,次年又爆发了大规模的反枣税斗争。民国二十二年(公元1933年),共产党领导枣乡人民进行了闻名遐迩的“水泉暴动”。抗日战争时期,大面积枣林被日寇砍伐,八路军冀中十七团、三十团和行唐县支队在西口头一带发动“护树”之战,沉重打击了日寇的嚣张气焰,鼓舞了枣乡人民的战斗勇气。改革开放以来,行唐人民在县委、县政府正确领导下,发扬愚公移山精神,向荒山进军,开始了一场“万炮齐鸣绿太行”、“开山兴枣”的人民战争,建造了珍枣园、百里枣海观光园,再度为行唐红枣的辉煌历史填写了浓墨重彩的一笔,使得行唐丘陵山区方圆百里,枣林如海。
    三、红枣文化传承
    县委、县政府把开发红枣产业和光大枣乡文化,作为全县经济社会发展的重中之重。1984年4月27日,县人大八届一次会议通过决议,将枣树定为“县树”,以唤起全县人民对兴枣的关注。
    首先,把红枣作为“两红一白”(红枣 、红薯、乳业)三大优势产业之首。在市场的呼唤下,建成红枣种植、加工、销售一条龙的产业体系。全县红枣加工企业达300多家,红枣制品新辈迭出;建起了华北最大的红枣专业市场,产品销往20多个国家和地区。其次,深入挖掘、整理、保护枣乡文化,继而发扬光大。成立了国内首家县级产业文化协会,致力于当地红枣、旅游等特色产业文化的整理、探讨和研究。2006年,成立了行唐县红枣文化研究会,充分发挥其导向功能、凝聚功能和辐射功能,以此丰富劳动人民的文化生活,着力于县域特色文化的再创造、再积累,为县域特色产业添瓦助力。第三,繁荣枣乡文艺创作。创办刊物、出版相关文艺作品。相继创办了《行唐文艺》、《乡泉》、《龙地》等刊物。县内有志于红枣文化研究的有识之士,就在红枣产业文化的挖掘、整理、探讨和研究方面,取得了一定成效,拍摄了电视风光片《枣乡风情》,辑录了《枣乡赞歌》CD光碟、河北梆子剧《孔雀岭》,编辑出版了枣乡文艺作品集《红枣树》、散文集《枣乡漫话》、枣乡故事《将门女》和电视文学剧本《中秋红》。第四,加大旅游开发和宣传力度。每年举办枣乡旅游和红枣文化节,并先后出台了红枣产业发展规划,进一步明确了特色产业发展思路。枣乡旅游业也崭露头角,并呈现出勃勃生机。
    2009年8月,行唐以红枣文化为载体,成功申报了“千年古县”这一世界地名文化遗产。以“许由植枣、女英护枣”为主题,形成的“箕山文化”是成功申报“千年古县”的亮点,现已经成为行唐实施“文化兴县”战略中不可缺失的文化品牌。县委、县政府在申报“千年古县”过程中,抢救保护了箕山碑亭、许由塚、女英祠、巢父问答碑等一批“箕山文化”遗址和遗迹,使部分古建筑群(遗址)得以修复和保护。为进一步深层次挖掘红枣文化内涵,使其得到更好地传承和弘扬,县委、县政府向省文联和中国民间文艺家协会申报“中国红枣文化之乡”,并申请成立“中国红枣文化研究中心”。在省、市文联和省民间文艺家协会的大力支持下,2010年10月9日,中国民间文艺家协会命名行唐为“中国红枣文化之乡”,“中国红枣文化研究中心”挂牌成立。此间,中国红枣文化研究中心利用国际互联网正式注册并开通了“中国红枣文化网”网站,现日点击率达1000余次。
    红枣文化不是单一的地域文化,它涉及的地域广阔,具有深厚的文化底蕴,并且影响极其广泛。它对推动当地红枣产业乃至整个产业经济的发展,具有不可估量的现实意义和历史意义。
    四、红枣文化发展
    “中国红枣文化之乡”、“中国红枣文化研究中心”是传播县域红枣文化资源的窗口,推动红枣产业发展的平台,促进县域经济社会发展的品牌。在中国民间文艺家协会和省文联、省民协的指导下,行唐作为“中国红枣文化研究中心”的驻地,将继续努力做好红枣文化的挖掘和研究、传承与弘扬,以此带动和引领全国红枣文化和产业的发展壮大。
    首先,依托一个机构。以“中国红枣文化研究中心”这一国字号研究机构为依托,充分发挥团体优势,组织研究队伍,抓好红枣文化研究氛围的营造,提高行唐作为“中国红枣文化之乡”的外在美誉度。
    其次,筹建一个博物园(馆)。以行唐县委、县政府大力推行“文化兴县”战略为契机,积极筹建目前全国首家集红枣文化收藏、保护、研究、展示和教育于一体的红枣文化博物馆(园),并面向全国红枣产区征集与红枣文化相关的文字资料、音像资料、实物资料。此项工作,现已在新闻媒体发布了文化招商项目。下一步,我们还将争取引植全国各地枣区优质红枣品种进博物园。
    第三,举办首届红枣文化节。适时举办全国国际性首届红枣文化节,期间邀请国内知名专家学者,组织召开全国性红枣文化高层论坛,并整理出版相关专家学者言论集。
第四,办好“一网一刊”。“一网”,即“中国红枣文化网”;“一刊”,即内部刊物《红枣树》。着眼于把“一网一刊”打造成中国红枣文化研究中心的官方网站和刊物,搭建会员学习、交流、创作的网络阵地和纸质载体。
    第五,抓好一支队伍。充分发挥中国红枣文化研究中心的凝聚和引领作用,面向全国发展会员,在不断扩大队伍的同时,抓好会员整体素质和能力的提升,进而推动红枣文化和红枣产业双向发展。
    第六,继续加强红枣文艺作品的创作工作,有声有色地宣传红枣文化,全面提升红枣文化的文化价值和品牌形象,丰富广大人民群众的精神文化生活。

                                     二〇一一年五月十六日

  • 美文推荐